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    真空滾揉機的效果

    來源: 時間:2018-05-30 09:53:52 瀏覽次數:

    1、使腌制液在原料肉內均勻吸收、快速腌制入味。
    2、增強肉的結合力,提高肉的彈性。
    3、保證肉制品的切片性,防止切片時產生破碎裂口。
    4、增加保水性,提高出品率。
    5、增加產品的柔嫩性和產品彈性、改善產品口感。

    將產品從入料口裝入,(可配提升上料機),卡上蓋子,先抽真空,再進行滾揉、腌制,出料。抽真空、滾揉、腌制、出料在控制系統設計好時機,可自動進行,正轉滾揉,反轉出料。


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