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    鮮竹筍如何蒸煮保鮮

    來源: 時間:2018-07-03 10:57:02 瀏覽次數:

    新鮮竹筍一向以味道鮮美著稱,為人人都喜愛的餐食,新鮮竹筍如何保鮮呢?

    瑞泓機械公司研制的鮮筍保鮮殺青流水線可以在加工過程中zui大限度的保有新鮮竹筍的新鮮

    竹筍蒸煮漂燙機主要適用于蔬菜的殺青處理,設備設有雙層網帶,有效的將竹筍壓制在漂燙熱水中,達到竹筍漂燙均勻,網帶速度可調,設備配有啟動角座閥,漂燙池內溫度降低時會自動補入蒸汽。漂燙池內溫度達到設定溫度時會自動關閉以達到節能,蒸煮漂燙線使用與水果蔬菜的預煮工藝,具有溫控性好,效率高,節省人工,節能等特點,竹筍蒸煮漂燙機采用304不銹鋼制作,采用鍋爐蒸汽加熱和電蒸汽加熱或導熱油加熱兩種方式。大多采用蒸汽加熱較多使用成本低;加熱溫度采用溫控儀與電磁閥控制達到常溫-100度可調,輸送方式可以采用網帶輸送,輸送速度可以通過無級調速或者變頻調速控制,達到蒸煮溫度可調、時間可調,增加了產品的適用范圍,增加了設備可調性。抑酶護色并及時脫水冷卻,使竹筍保持原有自然色澤。輸送方式可以采用網帶輸送,輸送速度可以通過無級調速或者變頻調速控制,果蔬蒸煮漂燙機上下均設有網帶保證物料浸泡在漂燙池內,配有循環泵讓漂燙池內的水流動起來以保證池內用水溫度的均勻。漂燙池槽體設有保溫層以減少熱量的損失,達到節能效果。設備上端設有蒸汽出口多余蒸汽可從此處排出,上蓋設有提升裝置方便內部清洗,下端設有排污口方便設備的清理,物料漂燙后經網帶輸送至冷卻池內冷卻。

     

    蒸煮漂燙機產品特點:

     

    蒸煮漂燙機運行平穩,無極變頻調速,噪音低,不銹鋼網帶強度高,伸縮性小,不易變形,已保養,該機結構緊湊、易操作、故障率低,加熱方式采用鍋爐蒸汽或電加熱蒸汽,適合連續漂燙殺青作業,徹底解決了漂燙過程中因為自動化程度低而造成的效率低,大大提高了漂燙殺青的成功率。溫度 漂燙 時間自動調節設置控制,自動上料-攪拌-控水-翻轉-冷卻-出料全程自動完成。


    蒸煮機應用領域:
    主要適用于脫水蔬菜、海帶絲、魷魚、根莖類等產品的漂燙蒸煮,以及肉制品食品行業如:牛肉、雞肉、豬肉、禽類、魚類的連續蒸煮(氽水),可以配套流水線作業如清洗和表面風干等設備。


    竹筍蒸煮機整體采用食品級不銹鋼制作,外觀簡潔、大方美觀、易清洗,完全符合國家食品衛生使用標準。
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