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    滾揉機使用說明

    來源: 時間:2018-07-06 08:33:52 瀏覽次數:

    滾揉機使用說明13506465824真空滾揉機操作規程

    真空滾揉機使用說明書 真空滾揉是在真空狀態下,利用物理沖擊的原理 ,讓肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打、達到按摩、腌漬的作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的保水性及產品的彈性;本機具有肺呼吸功能,讓產品在滾筒內做膨脹,縮小的往復運動,改善了肉組織的結構,提高了切面效果,增加了出品率。能排出肉品原料及其滲出物間的空氣,這樣在以后的熱加工中不致產生熱膨脹現象破壞產品的結構??梢栽鰪姳K?,改善產品的內部結構。真空滾揉還有助于改善腌肉制品的外觀顏色。

    真空滾揉機操作規程:按鍵1---7號1號:設定鍵,設定各項時間。2號:加料鍵。3號:減數鍵。4號:滾揉鍵,左上角有紅色指示燈。5號:出料鍵。6號:真空鍵,在上角有紅色指示燈。7號:總停鍵,在任何狀態并打開放氣閥,固定延時忘乎放氣8分鐘。顯示窗口:8—10分鐘8號:顯示滾揉機工作的總時間。0.1---24小時。9號:顯示滾揉時間,1—99分鐘。10號:顯示間歇時間,0—99分鐘。指示燈:11號基本功能

    1. 設定滾揉總時間2.設定間歇滾揉時間3.呼吸式間歇滾揉4.抽真空連續滾揉5.真空吸料6.連續滾揉7.間歇滾揉8.出料9.停電記憶10.自動放氣11.滾揉暫停12.正反轉連續(間歇)滾揉
    一、真空滾揉機可選擇的功能:
    1.單向滾揉與雙向滾揉。

    2.手動、自動。
    手動,用普通真空表,當真空度達到使用要求,人工自行停止真空泵工作,再按“滾揉“4鍵,開始工作。自動:用電接點式真空表,自動停止抽真空,開始滾揉,4號“滾揉”鍵燈亮,當灌里的真空度低于低限時,會自動啟動真空泵,直到真空度達到使用要求,會自動停止。
    3.可外接變頻器,控制計數器的啟動與停止。 
    二、真空滾揉機性能:


    (一)顯示:由8、9、10號組成,8號即“總時間”以小時為單位,設定時每加1就等于是1個小時,加0.1=6分鐘,如,1.1=11*6=66分鐘,9號即“滾揉時間”以分鐘為單位,設定時每加1就等于加1分鐘,10號即“間歇時間”以分鐘為單位,設定時每加1就等于加1分鐘。用來顯示的剩余時間。

    (二)按鍵(操作方法)1、設定鍵包括1、2、3號。例如:我們要設定“總時間”為3個小時,“滾揉時間”為20分鐘,“間歇時間”為15分鐘。應如下操作,先按1號“設定”。8號“總時間”開始閃動,按2號“+”,3號“--”,來調整為3。再按1號“設定”,9號“滾揉時間”開始閃動,按2號“+”,3號“--”,來調整為20。再按1號“設定”,10號“間歇時間”開始閃動“按2號“+”,3號“--”,來調整為15。三組時間都設定好后,再按1號“設定”就會退出設定狀態,時間參數就會被自動保存(在沒有呼吸功能模式下,呼吸模式參照第5頁),如果是雙向滾揉,正反向可以單獨設定,注:在設備停止時才可以設定。

    連續滾揉功能:把“間歇時間”設定為0。2、滾揉鍵:4號<滾揉>就是設定好所需要的滾揉時間后,按<滾揉>開始工作.滾揉開始在按<滾揉>那設備就會暫停工作,如果需要恢復滾肉狀態那就再按一次<滾揉>鍵.會延續暫停后的滾揉時間繼續工作.3、出料鍵:5號<出料>就是在滾揉完成后倒出肉料.注意:在滾揉工作時必須在滾揉完成后或按7號“總?!辨I料桶不在轉動后在按“出料”鍵4、真空鍵:6號“真空”鍵在任何狀態下都可按此鍵來啟動真空泵,面板有指示燈,燈亮時則表示接通真空泵,反之則停止真空泵。5、總停鍵:也可稱為“放氣鍵”,7號“總?!本褪窃诠ぷ鳡顟B下,要提前停止設備運轉,此時按“總?!辨I,同時打開放氣閥,固定放氣8分鐘。

    (三)放氣1、自動放氣:可外接放氣閥,滾揉停止后按“總?!辨I后,先自動放氣,固定最長時間8分鐘。2、也可用閥門手動放氣。

    (四)停電記憶功能在滾揉過程中,突然停電,電腦控制器將會將剩余時間自動記憶,當再次來電后,按“滾揉”鍵,將延續停電前的時間繼續滾揉。

    大型滾揉機技術參數:可根據用戶產量規格設計定做各種型號的產品,瑞泓機械達到為客戶量身定做,起到為客戶節約成本杜絕浪費的宗旨。歡迎新老客戶蒞臨瑞泓機械有限公司參觀考察,聯系電話13506465824(董經理)



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