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    鹽水注射機的使用方法和注意事項

    來源: 時間:2018-08-25 11:11:54 瀏覽次數:

    鹽水注射機的使用方法和注意事項

    鹽水注射機是將鹽水注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液的肉塊能使肉質嫩化,松軟,提高了肉制品的品位和出品率。鹽水注射機也成為了商用家用的食品加工常用設備之一,正確的操作和使用能使設備的壽命延長,下面就來介紹一下鹽水注射機使用方法和一些注意事項。

    鹽水注射機的使用介紹:

    1.使用前各轉動部位加入潤滑油,離合器定時注入食用油潤滑,確保機器的正常運轉。

    2.變頻型工作頻率設定好,每分鐘開機最少15次至最多50次,通過變頻器鍵盤中間的上下鍵調整。

    3.注射液經調勻后,倒入料庫內,然后將料車推入機身處,然后接通水泵進水管。

    4.接通電源(變頻型待變頻器鍵盤顯示為0時),先啟動注射電機,觀察針頭和鏈條的轉動順序,先提針頭后走鏈條的順序為正常,再啟動水泵,待水泵正常供液,即可放入肉塊進行注射。

    5.每次工作完畢,將料車內部換入清水,開機清洗針頭,并檢查針孔是否暢通,沖洗輸送鏈條,以便將機體內的碎肉清除機外,保證機體內部清潔,清洗完畢后,將料車與水泵內部的水放干凈。

    鹽水注射機的使用注意事項:

    1.水泵嚴禁無水空轉,接電時注意水泵的正反轉。

    2.尼龍擋肉板的高度應該調整在肉塊能通過的前提下,越低越好。

    3.清洗時嚴禁將水槍對準電器部位。

    4.該機在不使用時,針頭必須要停在高處,以延長彈簧的使用壽命。

    5.變頻器工作完畢后,必須關掉外部電源,否則變頻器散熱風機不停的工作,易燒壞散熱風機電機。

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