• <nav id="q4sc2"><blockquote id="q4sc2"></blockquote></nav>
  • 歡迎訪問諸城市瑞泓機械有限公司官方網站

    24小時服務電話:

    13506465824

    絞肉機原理及構造

    來源: 時間:2018-04-22 10:17:04 瀏覽次數:

     絞肉機是把已切成肉塊的肉絞成碎肉的一種機械。是香腸加工必不可少的機械。經過絞肉機絞出來的肉可改變原料肉種類不同、軟硬不同、肌纖維粗細不同等缺點,使香腸原料均勻,保證其制品質量的重要措施。
    絞肉機的構造,有螺桿、刀、孔板(篩板)組成,一般使用了3階段絞肉機。所謂3階段是指肉通過三個孔徑各異的孔板,在3個孔板之間裝有2組刀。
    一般使用的絞肉機是:口徑為130mm螺桿轉速為150~500r/min,處理肉量為20~600kg/h。
    操作前,應注意檢查:機械不能有松動和縫隙,孔板和刀安裝位置合適,旋轉速度平穩。更應注意的是:避免由于摩擦熱使肉溫提高和由于刀鈍而把肉擠成糊狀。


    Copyright ©  諸城市瑞泓機械有限公司 版權所有 All Rights Reserved

    翁公和在厨房猛烈进出