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    肉制品如何選擇真空滾揉機

    來源: 時間:2018-05-04 08:44:13 瀏覽次數:

             很多人都用過真空滾揉機,但也有一部分對設備并不太了解的,我簡單的說下真空滾揉機的選擇。
           型號的選擇:尤為關鍵的就是型號的選擇,目前市面上的滾揉機型號太多,同樣的型號價位及產量都不相同,購買者怎么選擇呢?首先確定自己需要的產量(每次的要求的裝貨量),確定訂貨在合同上面表明裝貨的要求,比方說300L的真空滾揉機一般有效的裝貨容積為112kg左右,也就是說可以裝料100公斤左右,這樣還有空間加入腌制料水,諸城市瑞泓機械有限公司在生產過程中一般加大設備的容積,這樣能更好,更有利于用戶的使用,正常生產的300L真空滾揉機的容積為300L,我公司生產的為320L,而有些企業生產為280L,所以用戶在選擇的時候要注意這點,容積的計算幾何數學就可以算出來。還有一點比較重要的就是你在選擇滾揉機設備的時候不要以小時為單位來選擇設備,現在市場上面做設備多,但了解設備及設備、產品工藝的少,比方說肉串加工一般為45分鐘一次就可以,當然這個根據肉串的大小品種來計算,但有些大塊的牛肉則需要4個小時。
          配置的選擇:大多數的生產企業在客戶沒有特殊要求都選擇不銹鋼201進行生產,這點不符合食品衛生使用標準,所以與食品接觸的部分一定要采用食品級SUS304不銹鋼制作。
         變頻裝置的選擇:多種產品使用及大型真空滾揉機一定要采用變頻裝置,而部分的單一產品且需要的真空滾揉機型號較小則可以不采用變頻裝置,變頻裝置的作用是可以調節真空滾 揉機滾筒的轉動速度,還有一點就是采用變頻控制的設備電機使用壽命長。
          以上就是真空滾揉機選擇比較重要的幾點,當然還有公司的實力、技術、服務等等多種因素

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