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    產品中心

    PRODUCTION DISPLAY

    熏魚煙熏爐

    名稱:熏魚煙熏爐

    詳細信息

     

    售后服務承諾:
    1、上門指導安裝、調試、培訓操作工1-2名。
    2、 公司為客戶設備免費保修一年,終生維修。
    3、公司定期回訪客戶,并可以根據用戶各種需求有針對性的為用戶設計完全符合其生產需要的獨特產品。
    4、 對客戶負責,公司專設售后服務,隨時準備在最短的時間內以最快的速度解決用戶實際使用過程中出現的各種問題,為用戶提供終生優質務。

      煙熏爐介紹:
    全部采用電動控制,易學、好掌握,只要將生產該產品所需溫度,時間正確的設定,啟動工作按鈕就可以完成從烘烤、蒸煮、煙熏等多道工序,在保證提高勞動生產率的同時,方便的進行各種肉類制品深加工。
    具有烘烤、蒸煮、煙熏等多種功能,并且耗電量低,其成本僅為燒煤的60%。使用電動蒸薰爐不但能提高產品質量,保證衛生,同時也能降低產品成本,是現場制作肉類食品的好幫手。小型煙熏爐價格可以配上小型拌餡機、小型灌腸機在市內各大型超市、各大中型市場中搞現場制作。同時也可用于大中小型食品加工廠。適用于各式香腸、各式火腿、干腸、烤雞、烤鴨、烤肉等中西式肉制品,也適用于各式午餐肉、烤魚片、熏豆干等其他類。
    煙熏爐的結構組成及工作原理:
    煙熏爐主要是由爐體、控制箱、發煙室三部分組成。爐體采用304部銹鋼制作而成,是進行煙熏上色蒸煮烘干的場所,上部有風扇、銅盤管,風扇的作用是在電機的帶動將吸上來的熱氣、煙霧進行擴散,達到均勻地效果,風力循環越好,煙熏效果越好,產品品質越好。銅盤管是用于烘干功能時,蒸汽通過蒸汽預留口進入銅盤管內,銅導熱性好,傳熱速度快,并且增大了接觸空間,升溫速度更快,高效節能。電加熱管在兩側,升溫速度快,受熱均勻。兩個溫度探頭,一個測爐內溫度一個測食品溫度,可以隨時觀察爐內溫濕度。對爐內的溫度進行工藝的控制,外觀的幫助我們判斷產品的熟化狀態。爐內兩側有獨立煙道,上部設有排氣口、排煙口,側面專門有蒸汽對流口,目的也是保證爐內溫度、煙霧上下一致的效果,避免上下溫度不一致,煙熏色澤不一致的狀況。在爐內的底部設有排水口,排除蒸汽遇冷凝結形成的水珠。并設有煙量可調風門,過濾網可防止煙灰進入管道。煙道管路短,污染少,拆洗方便。zui大限度優化箱體內部氣流循環狀態,確保整個箱體物料加工過程中可控、均勻,達到了低耗、高效的產出。
    煙熏爐的種類:
    分類一:從自動化程度上可分為全自動和半自動兩種。全自動煙熏爐采用PLC自動可編程控制,大視窗的人機界面,生動直觀地顯示設備運行狀態,可在運行中隨時調整時間、溫度、濕度、排風大小等狀態參數,操作非常簡單,干燥、蒸煮、煙熏三工序可按設定時間自動轉換,溫度按設定值自動調節,工序結束自動顯;工作完成或中途機器出現故障,自動報警。半自動煙熏爐可根據客戶要求采用進口或國產的電器元件,節省購機成本。
    分類二:從加熱源上可分為蒸汽加熱和電加熱兩種。采用蒸汽加熱,一般適用有鍋爐的用戶或者配置蒸汽發生器。電加熱就是用電加熱管實現烘干、煙熏、上色的。
    分類三:從煙霧發生器裝置上分可分為內置發煙裝置和外置發煙裝置兩種。內置的是一個帶有電加熱管的發煙盒,外置的是一個功能齊全的發煙爐,外置發煙爐采用全透明式玻璃窗,不僅外形美觀而且方便快捷的看到事情的變化。
    分類四:從煙熏爐的型號及容量上可分為30型,50型,100型,120型,200型,250型,500型7種型號,客戶根據自己的產量合理的選擇煙熏爐的型號。
    系列煙熏爐的產品優勢:
    哈爾濱紅腸煙熏爐,我們公司采用先進設計理念,優良的制作工藝,質量保證,同時具有蒸煮,干燥,煙熏,烘烤等功能。
    優勢一:我們公司的煙熏爐采用雙層304不銹鋼結構,超厚夾層中填充保溫材料,保溫效果好。
    優勢二:密封效果好,密不密封關鍵看內部結構是否嚴密,目前大多數工廠都是人工焊接的,  但是人工焊接的肯定不會如此精密,所有會出現不密封的情況,我公司的香腸煙熏爐,內部都是采用精密折彎鑄造的,不留一點縫隙,所以說密封效果好。
    優勢三:采用了雙層不銹鋼散熱器,使爐溫升溫迅速,先進的發煙器制作工藝使得發煙快且穩定,箱內合理的主循環風設計使得送風均勻,爐體內溫度均勻,煙霧上下一至,使得產品上色快,熏制出的產品色澤均勻。
    我們研發人員根據客戶的加工工藝的不同,把煙熏爐的發煙方式設計為了糖熏和果木熏兩種發煙方式,煙熏爐可以豆干,熏雞,熏魚,熟食,素雞等等產品。煙熏后食品顏色更好看,煙熏風味更香,代替傳統煙熏,達到環保效果。
    煙熏爐在食品行業有很廣泛的應用。特別是在香腸和其他肉制品的行業,使用煙熏爐的 主要是是肉制有煙熏味。


    注意事項:

     

    1. 通風口不要全部打開,防止發生明火,如有明火,馬上關閉風機與通風口。

     

    2 .發煙過程中,禁止打開發煙室門添加木屑,應將設備停止后過2分鐘再添加。









    熏魚煙熏爐 煙熏爐

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    翁公和在厨房猛烈进出